Inlägg publicerade under kategorin recept

Hur du gör hemgjorda Marshmallows!!!!!!!! <3

Kommentera (1)

Av Jennifer - 4 oktober 2012 17:10

Marshmallows

”Hemgjorda marshmallows är mycket godare än de du köper i butiken
och du kan ge dem fin färg med karamellfärg.”

ca 30min

Ingredienser

2,5 msk Gelatinpulver

2,5 dl vatten

3,75 dl Strösocker

2,5 dl Ljus sirap

0,25 tsk Salt

2 msk Vaniljsocker

Karemellfärg , ev

sorosolja, till formen

2 dl Florsocker, att rulla bitarna i

Tillagning

1. Blanda gelatinpulvret med 1 1/4 dl av vattnet och låt det svälla och
mjukna.

2. Ta under tiden fram en kastrull och häll i socker, sirap, salt och
1 1/4 dl vatten.

3. Låt allt smälta samman på svag värme, rör hela tiden. Koka därefter
sockerlagen till 120 grader.

4. Häll den heta sockerlagen försiktigt över gelatinet. Rör ihop detta
och vispa sedan med elvispen i ca 10 minuter tills smeten är vit och riktigt
kladdig. Tillsätt vaniljsockret mot slutet och ev karamellfärg.

5. Klä en form med ugnsfolie och pensla den med solrosolja. Häll
sedan i smeten, bred ut med hjälp av en slickepott. Du kan behöva pensla
slickepotten med olja för att smeten inte skall fastna på den.

6. Låt stå över natten. Skär den sedan i lagom stora bitar och rulla
bitarna i florsockret.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson

Allmänt · recept

Dela · Kommentera (1)

Rulltårta med kolakräm och hallon! + FRÅGESTUNDEN BÖRJAR NU!

Kommentera

Av Jennifer - 18 februari 2012 08:15

Hejsan! Idag så ska Sofie och jag baka. Lägger upp en bild på hur det blev sedan. Hoppas ni också kommer att göra den.

Här kommer receptet på den underbaraste rulltårta som finns!

Rulltårta med kolakräm och hallon

Ingredienser

3 st	Ägg
1,5 dl	strösocker
2 dl	Vetemjöl
2 tsk	Bakpulver
3 msk	vatten

Kolakräm

2 dl	vispgrädde
1 dl	strösocker
0,5 dl	ljus sirap

Fyllning

125 g	Hallon, Kan vara frysta.

Tillagning

1. Börja med kolakrämen: Blanda vispgrädde, socker och sirap i en kastrull och låt blandningen koka tills den tjocknar. Prova genom kulprovet: Droppa lite kola i kallt vatten. Om droppen går att forma till en kula är kolan klar. Låt svalna.
2. Sätt ugnen på 250°. Klä en långpanna, 30 x 40 cm, med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Rör ner vatten.
3. Bred ut smeten i ett jämnt lager i långpannan och grädda mitt i ugnen ca 5 min.
4. Stjälp upp kakan på ett sockrat smörgåspapper och dra bort bakplåtspapperet. Låt kakan svalna och bred sedan på kolakrämen. Fördela hallon ovanpå och rulla ihop kakan. Förvara rulltårtan svalt, inrullad i smörgåspapperet tills den ska skäras upp och serveras.

Tänkte bara säga att frågenstunden är ändrad från idag 7.60 på morgonen till imorgon 24.00 på kvällen!!!! Satt jag säger bara ni får ställa så många frågor ni vill till mig. Jag svarar på alla! Det kan vara fråger om nagelack , smink , Vad jag använder för shampoo, Hamsterfrågor om min : bur, hamstermat, lektips till hamstern och motionstips, tips på godis som man kan ge hamstern, Eller frågor om min hamster Cupcake! Ställ vilka frågor ni vill! Ni kan även ge mig tips på vad ni vill att jag ska skriva mer om på bloggen. T .ex : Recept , mode, mitt liv. ni kan även bara ställa vanliga frågor om ni vill . T .e.x Vad som är min favoritmat. Hoppas att ni ställer många frågor/// Jennifer