ska till ridningen nu hejdå!

1. 1. Klä en mindre långpanna med bakplåtspapper.
2. 2. Häll 1,5 dl vatten i en kastrull och lägg i gelantinbladen. Värm vattnet på svag värme tills gelantinbladen löst upp sej, rör om under tiden.
3. 3. Blanda allt i en ganska stor bunke, strösocker, florsocker, kallt vatten, äggvita, potatismjöl, vaniljsocker och vätskan som blev av de upplösta gelantinbladen.
4. 4. Vispa i ca. 30 minuter till en härligt fluffig vit smet. Häll upp i långpannan.
5. 5. Låt stelna över natten på ett svalt ställe.
6. 6. Skär i lagomt stora bitar ca. 5X5 cm.
7. 7. Blanda kokos och 1,5-2 msk kakao i en stekpanna och värm den, (INTE brynas eller stekas bara värmas).
8. 8. Doppa bitarna i den varma kokosblandningen runt alla kanter.
9. 9. Tips! De går bra att frysa.
10. 10. Tips från Tita...uteslut kakao i garneringen och tillsätt karamellfärg i smeten så kan du få färgglada mums, röda, rosa, gröna,blå...

150 g smält smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl

använd en form med en diameter på cirka 25 cm

vispa ägg och socker poröst.

rör ihop allt utom smöret.
tillsätt smöret.

grädda i 175 grader i ca 20 min.

skär innan kakan kallnat.

Jag har inte bloggat på  ett åratal, Men nu tänker jag komma igång igen. igår var Alicia, Hanna Hellström och Julia här. Det var kul.  var uppe till kl 1 satt är lite trött. vill bara tipsa  er om en JÄTTEBRA blogg som heter: www.sofiestankar.bloggplatsen.se  ///